15 Công Thức Khoai Lang Cho Bé Ăn Dặm Đầy Dinh Dưỡng

Khoai lang là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bé ăn dặm. Với hàm lượng vitamin, khoáng chất dồi dào cùng nguồn chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, khoai lang chính là thực phẩm lý tưởng để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé. Hãy cùng tìm hiểu 15 công thức khoai lang cho bé ăn dặm ngon miệng và bổ dưỡng nhé!

1. Những lợi ích của khoai lang đối với sự phát triển của trẻ

Khoai lang không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của bé:

1.1 Cung cấp năng lượng

Khoai lang chứa nhiều carbohydrate tốt, cung cấp năng lượng dồi dào cho bé yêu năng động cả ngày. Đây là nguồn năng lượng lành mạnh, phù hợp cho bé ăn dặm.

1.2 Giàu vitamin và khoáng chất

Trong khoai lang chứa nhiều vitamin A, C, E, K và các khoáng chất như kali, mangan, đồng… Những dưỡng chất này rất cần thiết cho sự phát triển của bé, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe.

1.3 Chứa chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa

Khoai lang giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hoạt động hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, chất xơ còn giúp bé cảm thấy no lâu, kiểm soát cân nặng tốt.

2. Cách chọn và bảo quản khoai lang tươi ngon

Để chế biến những món ăn dặm ngon và bổ dưỡng từ khoai lang, mẹ cần biết cách lựa chọn và bảo quản khoai lang đúng cách.

2.1 Chọn khoai lang tươi

• Chọn những củ khoai chắc, không bị mềm, thối hay có vết nứt.
• Khoai lang tươi thường có màu sắc tươi sáng, không bị đổi màu hay xuất hiện các đốm đen.
• Nên chọn khoai lang có kích thước vừa phải để dễ chế biến.

2.2 Cách bảo quản khoai lang

Sau khi mua khoai lang về, mẹ nên bảo quản đúng cách để giữ được độ tươi ngon của khoai nhé:

• Bảo quản khoai lang ở nơi thoáng mát, khô ráo.
• Tránh để khoai lang tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày.

3. 15 công thức chế biến khoai lang cho bé ăn dặm hấp dẫn

Với khoai lang, mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu. Dưới đây là 15 công thức nấu khoai lang đơn giản cho bé ăn dặm, giúp mẹ đổi vị cho bé mỗi ngày:

3.1 Cháo khoai lang thịt bằm

Cháo khoai lang thịt bằm là món ăn dặm thơm ngon, dễ ăn, phù hợp cho bé mới tập ăn dặm. Để nấu được món cháo bổ dưỡng này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

• 100g khoai lang
• 30g thịt lợn xay nhuyễn
• 1/2 chén gạo tẻ
• 1 chén nước dùng xương hầm
• Gia vị: dầu ăn, muối

Khi có đầy đủ nguyên liệu, mẹ bắt đầu thực hiện các bước nấu cháo khoai lang thịt bằm cho bé như sau:

Cách làm:

1. Gạo vo sạch, ngâm khoảng 20 phút cho nở.
2. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.
3. Cho gạo, khoai lang vào nồi, đổ nước dùng vào nấu chín nhừ. Mẹ có thể dùng nồi nấu cháo chậm để nấu cháo.
4. Khi cháo chín, cho thịt lợn xay nhuyễn vào. Nêm gia vị vừa ăn.
5. Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ăn dặm cho bé. Bé có thể dùng kèm ghế ăn dặm để ăn dễ dàng hơn.

Cháo khoai lang thịt bằm vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ ăn, phù hợp cho bé mới tập ăn dặm.

3.2 Súp khoai lang bí đỏ

Súp khoai lang bí đỏ là sự kết hợp hoàn hảo của hai loại rau củ giàu dinh dưỡng này. Bé sẽ thích mê hương vị thơm ngọt của món súp khoai lang đấy!

Nguyên liệu:

• 100g khoai lang
• 50g bí đỏ
• 1/4 hành tây
• 200ml nước dùng
• Gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

1. Khoai lang, bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc.
2. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.
3. Cho khoai lang, bí đỏ, hành tây vào nồi. Đổ nước dùng vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Nấu đến khi rau củ mềm nhừ.
4. Dùng máy xay sinh tố, xay rau củ đến khi nhuyễn mịn. Mẹ có thể dùng máy xay cầm tay để xay ngay trong nồi.
5. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn với bé. Múc súp ra bát, bé có thể ăn kèm bánh mì.

Đang tiếp tục cập nhật…

3.3 Bánh khoai lang nướng

Bánh khoai lang nướng là món ăn vặt yêu thích của nhiều bé. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang hòa quyện với hương thơm từ lò nướng, tạo nên món bánh hấp dẫn khó cưỡng.

Nguyên liệu:

• 200g khoai lang
• 20g bơ
• 1 thìa cà phê đường nâu

Cách làm:

1. Khoai lang rửa sạch, cắt lát mỏng khoảng 1cm.
2. Xếp khoai lang lên khay nướng có lót giấy. Phết một lớp bơ mỏng lên trên.
3. Nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút đến khi khoai lang chín mềm, lớp bơ tan chảy.
4. Rắc đường nâu lên trên rồi nướng thêm 5 phút nữa cho đường tan chảy và thấm vào khoai.

3.4 Khoai lang nghiền sữa

Khoai lang nghiền sữa là món ăn dặm bổ dưỡng, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi. Vị ngọt dịu của khoai lang kết hợp với vị béo của sữa, tạo nên hương vị thơm ngon mà bé nào cũng thích.

Nguyên liệu:

• 100g khoai lang
• 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức pha loãng

Cách làm:

1. Khoai lang rửa sạch, hấp hoặc luộc chín, tách lấy phần thịt.
2. Cho khoai lang vào máy, xay nhuyễn. Mẹ có thể dùng máy xay đa năng để xay khoai.
3. Thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức pha loãng vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
4. Múc ra bát, bé có thể ăn được ngay.

3.5 Khoai lang trộn thịt gà

Món khoai lang trộn thịt gà vừa thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo để đổi vị và tăng cường dưỡng chất cho bé.

Nguyên liệu:

• 100g khoai lang
• 30g thịt gà xay
• 1/2 thìa cà phê dầu ăn
• Gia vị: muối, hành lá

Cách làm:

1. Khoai lang hấp hoặc luộc chín, nghiền nhuyễn.
2. Xào thịt gà với dầu ăn, nêm gia vị vừa ăn.
3. Trộn đều khoai lang nghiền và thịt gà. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
4. Cho ra đĩa, trang trí đẹp mắt. Mẹ có thể cho bé ăn với yếm ăn dặm silicon để không bị bẩn quần áo.

Khoai lang trộn thịt gà là món ăn ngon miệng, cân bằng dinh dưỡng với đạm từ thịt gà và tinh bột từ khoai lang.

4. Những lưu ý khi cho bé ăn dặm với khoai lang

Khoai lang là thực phẩm an toàn và lành tính. Tuy nhiên, mẹ cũng cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn cho bé yêu:

4.1 Chọn khoai lang phù hợp

• Chọn khoai tươi, không bị dập nát, hỏng.
• Rửa sạch khoai trước khi chế biến.

4.2 Chuẩn bị kỹ và nấu chín

• Gọt bỏ vỏ khoai và các phần hư hỏng.
• Nấu chín kỹ khoai trước khi cho bé ăn.
• Nghiền hoặc xay nhuyễn khoai cho phù hợp với độ tuổi của bé.

4.3 Không cho bé ăn quá nhiều

• Bé dưới 1 tuổi chỉ nên ăn khoảng 20-50g khoai lang mỗi bữa.
• Không nên cho bé ăn quá nhiều khoai lang trong ngày.

5. Kết luận

Khoai lang là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, an toàn cho bé ăn dặm. Với 15 công thức nấu khoai lang cho bé ăn dặm trên đây, mẹ đã có thêm nhiều gợi ý để chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bé yêu rồi. Đừng quên áp dụng những lưu ý mà chúng tôi đã chia sẻ để đảm bảo bé ăn khoai lang một cách an toàn và tốt cho sức khỏe nhé!

Câu hỏi thường gặp

Bé mấy tháng tuổi thì có thể ăn khoai lang?

Bé từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn khoai lang. Mẹ nên bắt đầu cho bé làm quen với khoai lang nghiền nhuyễn, có thể kết hợp thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khi bé lớn hơn có thể cho ăn khoai lang nghiền với các thực phẩm khác.

Bé bị táo bón có nên ăn khoai lang không?

Khoai lang giàu chất xơ, có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều khoai lang trong ngày. Nếu bé bị táo bón kéo dài, mẹ nên đưa bé đi khám để được tư vấn phù hợp.

Làm sao để bé thích ăn khoai lang hơn?

Mẹ có thể thử những cách sau:

• Chế biến đa dạng các món ăn từ khoai lang như: cháo, súp, bánh, khoai lang nghiền…
• Kết hợp khoai lang với các thực phẩm yêu thích của bé.
• Trang trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn.
• Cho bé dùng chung với gia đình, tạo không khí vui vẻ khi ăn.